Tiktak Organica Dark Roast koffiebonen 1 kg

Tiktak Organica (biologische) Dark Roast koffiebonen 1 kg

Een blend van 100% ecologische Arabica en Robusta bonen uit Mexico, Peru en Tanzania zorgen voor een pure beleving van geuren en smaken. Geurtinten zoals honing, kersen, stroop, anijs en noten samen met smaaktinten van rijke pure chocolade geven deze blend een zeer krachtig karakter met een volle body en een lage aangename rinsheid van citrus zest. Direct na het branden wordt deze koffie vers verpakt waardoor het volle aroma behouden blijft. De Robusta koffiebonen en het langer en dieper branden van deze melange zorgen voor een volle body.

Enkele gebruikstips om koffie te zetten

Bewaar de koffie goed:
Bewaar de koffiebonen op een koele, droge plaats, bij voorkeur in een luchtdichte container. Vermijd blootstelling aan licht en vocht, omdat dit de smaak en versheid van de koffie kan beïnvloeden.

Maal de koffie correct:
Maal de koffiebonen grof, medium of fijn, afhankelijk van de zetmethode die je gebruikt. Bijvoorbeeld: grover malen voor een French press en fijner malen voor een espresso.

Gebruik schoon water:
Gebruik vers, koud water van goede kwaliteit. Vermijd het gebruik van gedestilleerd water, omdat het de smaak van de koffie kan beïnvloeden. Probeer indien mogelijk ook kalkvrij water te gebruiken.

Let op de zettijd:
Houd de zettijd in de gaten, vooral als je een koffiemachine gebruikt. Over extractie kan leiden tot bittere koffie, terwijl onder extractie kan resulteren in zwakke koffie. Volg de aanbevolen zettijd voor de gekozen zetmethode.

Reinig regelmatig:
Maak de koffiemachine en andere koffieapparatuur regelmatig schoon om de smaak van de koffie optimaal te houden. Koffieresten en olieresten kunnen zich ophopen en de smaak negatief beïnvloeden.

Serveertip
Doe de crema-test. Wanneer de suiker kort op de goudbruine, aaneengesloten crèmelaag blijft liggen, vervolgens langzaam in de crema verdwijnt en de crema zich weer sluit, dan is de café crème perfect!

Fairtrade
Het Fairtrade Keurmerk garandeert u dat deze koffie tegen een eerlijke prijs en onder goede handelsvoorwaarden is ingekocht bij boerenorganisaties in ontwikkelingslanden. Dit betekent een rechtstreekse bijdrage aan betere leef- en werkomstandigheden van boeren. Gecontroleerd door: Stichting Max Havelaar, Utrecht