Grains de café Lucaffé

Lucaffé - un excellent espresso de Brescia
En 1996, Gian Luca Venturelli a fondé Lucaffé, initialement au bord du magnifique lac de Garde. Dès le début, il s'est concentré sur sa plus grande passion : l'espresso, simplement appelé "caffè" en Italie. Il ne lui a fallu que quelques années pour transformer la petite torréfaction artisanale en une entreprise florissante, qu'il dirige encore aujourd'hui et qui exporte ses différentes variantes d'espresso dans le monde entier.

Outre le café noble et soigneusement traité sous sa forme traditionnelle, Lucaffé réussit particulièrement bien à proposer ses dosettes d'espresso et les complète avec les machines La Piccola spécialement développées. Les dosettes et les machines tirent le meilleur du grain pour produire un espresso exceptionnellement aromatique - de manière fiable, même s'il n'est pas préparé par des baristas formés. Les dosettes, également une alternative de haute qualité aux capsules, ont dès le départ recueilli de nombreux éloges et la reconnaissance des connaisseurs et contribuent de manière significative à l'excellente réputation de la marque Lucaffé, en particulier dans la gastronomie - les baristas et les torréfacteurs professionnels connaissent la qualité des grains Lucaffé. Bien sûr, vous aussi pouvez profiter des produits de qualité de Lucaffé - la gamme de la torréfaction comprend de nombreux types de café, comme le Lucaffé Espresso Bar, que vous pouvez facilement acheter en ligne...

Grâce à ce succès, les locaux de Padenghe sul Garda sont rapidement devenus trop petits et Lucaffé a construit une usine supplémentaire à Roncadelle, près de Brescia. En 2004, l'entreprise a finalement déménagé entièrement son siège social dans cette région, à Carpenedolo, où les meilleures conditions et un espace suffisant pour une croissance future sont offerts.

Le meilleur de tout "Caffè" de Lucaffé se caractérise principalement par :

Café vert sélectionné de la plus haute qualité : Lucaffé s'approvisionne en grains d'Arabica des meilleurs emplacements, par exemple en Amérique du Sud et Centrale, ou de Jamaïque. Le Robusta provient principalement d'Inde plutôt que des variétés plus amères et moins pures d'Afrique ou du Vietnam.
Sélection et contrôle stricts et minutieux : Chaque lot individuel est personnellement contrôlé par Venturelli, le fondateur de Lucaffé. Il s'assure ainsi que la torréfaction prolongée à basse température produit une qualité optimale et les arômes polyvalents de chaque grain.
Emballage optimal : Qu'il s'agisse de grains entiers, de poudres ou de dosettes, Lucaffé protège son café contre la perte d'arôme pendant l'emballage et jusqu'au processus d'infusion avec toutes les options techniques imaginables. L'atmosphère d'azote, qui déplace l'oxygène pendant l'emballage et prévient l'oxydation, et une température ambiante allant jusqu'à 250 degrés Celsius garantissent que les arômes multicouches sont conservés longtemps. En même temps, les dosettes Lucaffé E.S.E. en particulier, fabriquées à partir de différentes couches de papier naturel, permettent un processus d'infusion optimal. La pression et la température de la vapeur se combinent ainsi avec le café moulu et en extraient toutes les saveurs.

Adresse du fabricant :

Lucaffé Venturelli Gian Luca S.r.l. 

Via del Porto, 7

25080 Padenghe sul Garda (BS)