Grains de café Tiktak Samba 1 kg

Grains de café Tiktak Samba 1 kg

Ce mélange de grains Arabica et Robusta du Brésil, de Colombie, du Costa Rica et du Vietnam crée une œuvre d'art aux nuances aromatiques de spéculoos, de liqueur d'orange, de menthe et aux saveurs de chocolat noir riche, d'épices et de caramel. Un mélange avec un corps puissant et un caractère riche, caractérisé par une finale douce et une acidité subtile et faible.

Quelques conseils d'utilisation pour préparer le café

Conservez bien le café :
Conservez les grains de café dans un endroit frais et sec, de préférence dans un récipient hermétique. Évitez l'exposition à la lumière et à l'humidité, car cela peut affecter le goût et la fraîcheur du café.

Moudre le café correctement :
Moudre les grains de café grossièrement, moyennement ou finement, selon la méthode de préparation que vous utilisez. Par exemple : une mouture plus grossière pour une presse française et une mouture plus fine pour un espresso.

Utilisez de l'eau propre :
Utilisez de l'eau fraîche, froide et de bonne qualité. Évitez l'utilisation d'eau distillée, car elle peut affecter le goût du café. Si possible, essayez également d'utiliser de l'eau sans calcaire.

Faites attention au temps d'infusion :
Surveillez le temps d'infusion, surtout si vous utilisez une machine à café. Une sur-extraction peut entraîner un café amer, tandis qu'une sous-extraction peut donner un café faible. Suivez le temps d'infusion recommandé pour la méthode de préparation choisie.

Nettoyez régulièrement :
Nettoyez régulièrement la machine à café et les autres équipements de café pour maintenir le goût optimal du café. Les résidus de café et d'huile peuvent s'accumuler et affecter négativement le goût.

Conseil de service
Faites le test de la crème. Lorsque le sucre reste brièvement sur la couche de crème dorée et continue, puis disparaît lentement dans la crème et que la crème se referme, alors le café crème est parfait !